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关于我们

明末清初,赖氏家族在泸州创办同发生酒坊,生产的泸州老窖大曲酒畅销全国。因酒在泸州引领造富一方,有赖半城、泸半天的尊贵名号。1950年国家改制公私合营,同发生、温永盛、天城生等36家酿酒作坊合并为现在的泸州老窖集团公司。 赖高淮是同发生酒坊十五代嫡系传承人,1984年至1994年任泸州老窖集团公司总工程师、厂长、董事顾问;泸州老窖七代代表性传承人,国家级非物质文化遗产项目泸州老窖酒酿制技艺的代表性传承人 ,酒界泰斗,浓香鼻祖。 1961年挽救泸州老窖1573国宝窖池群病变不出酒事件,揭开千年酿造之谜,尊为中国窖父。 1991年美国世界酒业董事会授予国际酿酒大师荣誉称号和证书。 1994年国家主席杨尚昆在位时亲自接见赖高淮并钦点为当今酒圣。 2000年编著了《中国白酒技术全书》,国家定为名优白酒酿造标准。 2008年编著制定中国白酒国标理化检测标准。 2019年国家给赖高淮颁发最高奖项大国工匠,...

大师荣耀

中国窖父

挽救了1573国宝窖池群,揭开千年酿造之谜...

P R E V N E X T

中国窖父

Wine's Pits Father

非物质文化遗产传承人

Design research

国际酿酒大师

Honrary Brewmaster

当代酒圣

Sages of Wine

赖公作品

窖父水晶

产品简介:窖父水晶 酒精度:52%vol 净含量:500ml 浓香型白酒/纯粮固态发酵...

大师眼中的大师

P R E V N E X T

沈才洪

省外有很多企业,包括很多名优酒厂,他们到老窖来,完全是一种到麦加朝圣的那种概念。要是见到赖大爷出场,要陪他们一起吃个饭,要接待一下,那肯定是教徒见了教主,就是这种感觉!...

沈才洪

泸州老窖八代传人

沈怡方

著名白酒专家

谢玉球

苏酒总工艺师

曾祖训

著名白酒专家

李家民

沱牌总工程师

张宿义

泸州老窖九代传人

赖登燡

水并坊工程师

徐占成

剑南春工程师

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